Pizza este un iubit de alimente din întreaga lume, savurat de oameni de toate vârstele si fundaluri. Dar de unde acest fel de mâncare delicios, si cum a evoluat de-a lungul timpului? Aici este o scurtă explorare a istoriei și evoluției pizza:originile de pizza pot fi urmărite înapoi la civilizațiile antice din Egipt, Grecia și Roma, unde lipii acoperit cu diverse ingrediente au fost consumate. Cu toate acestea, pizza italiană tradițională, așa cum o știm astăzi, nu a apărut până în secolul al 18-lea. Există mai multe tipuri de pizza, cum ar fi Margherita, Pepperoni, Hawaiian, și multe altele. Fiecare are propriul gust unic, textura și profilul nutrițional. În esența sa, pizza este un flatbread cu diverse topping-uri, care sunt tăiate în bucăți pentru a crea un mod mai personal și individualizat plăcintă. În timp ce lipii au devenit populare peste tot în lume, pizza tradițională italiană are un loc special în inimile multora. În pizza tradițională italiană, un special de sos de rosii este folosit pentru a dip în aluat, și pe partea din spate a aluatului este scris "Papa John 's" sau "micul nostru pizza." În mod tradițional, acest sos se toarnă peste partea de sus a pâine pentru a crea o glazura. În acest fel, pâinea este mai mult ca o pita decât un croissant.O altă variantă populară este "catupiry" pizza, care este acoperit cu o cremă de brânză sos. Acest sos este bogat si cremos, și este, de asemenea, popular în dreptul său propriu ca un topping pentru salate. Există mai multe tipuri diferite de ciabatta: ciabatta integrale (italiană. "întreaga ciabatta") – fabricat din făină de grâu integral. În Roma, ciabatta este la cuptor, cu adaos de ulei de măsline, sare și maghiran. Dacă adăugați laptele la aluat, vei primi ciabatta al latte (Ital. "ciabatta pe lapte").Ciabatta în sectionCLASSIC CIABATTA RECIPE1. Pre–frământare Biga - 0.62 kg.2. Făină – 1.6 kg.3. Apă – 1.48 kg.4. Sare de mare – 50 gr.5. Drojdie uscată – 20 gr.